永辉自有品牌再添新品，发力高端大米市场

新京报讯10月25日，新京报记者获悉，永辉自有品牌再添新品，旗下“口粮”品牌田趣发力高端大米市场，推出新品留胚米。

此举被业内视为永辉进一步加强供应链建设的表现。

据了解，留胚米指的是保留全部或大部分米胚的大米，一般留胚率在80%以上。

有研究表明，稻米中60%以上的营养都在胚芽里，相较常见的精米，留胚米的营养价值更高，是大米供应链的“金字塔顶端”。

除了商超渠道，永辉还开通了产地直发服务。

新京报记者 于桂桂

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