古井贡酒是纯粮酒吗？
古井贡酒以优质的高粱、大米、小麦、糯米、玉米为原料，传承“九酝酒法”，采用“无极水、桃花曲”，在“明代窖池”中用传统工艺酿造而成，通过“择时取醅酒””、“择时摘方法，经历128道手工酿造工序，得到原酒的精华部分，
古井贡酒的产地在哪里？
古井贡酒的产地在安徽亳州。亳州酿酒历史悠久，酒文化底蕴深厚，是安徽省乃至全国主要的白酒生产基地之一。白酒产业一直是亳州市的传统优势产业之一，以“古井贡酒”为代表的白酒品牌在全国享有很高的知名度和美誉度。亳州市谯城区古井镇地理位置优越，资源丰富。地处黄淮大平原的沃土之中，该镇水源充分，主要河流小洪河自西北河南省流入境内，横穿镇中，东南流入涡河，大小鸿雁沟流经镇境东北入小洪河；亳州市气候温和湿润，雨量充沛，生态环境良好。亳州市盛产小麦、玉米、高梁、大豆、薯类，地下水丰富，水质优良，清彻透明，适于发展酿酒业。扩展资料：古井贡酒在亳州的历史发展进程：“涡水鳜鱼黄水鲤，减酒胡芹宴佳宾”。以产地减店命名的“减酒”，其色、香、味俱佳，曾有“开坛十里香”的美誉。“减酒的代表首推怀氏的“公兴糟坊”造的酒。怀氏系三国时吴尚书怀叙的后代，“公兴糟坊”世称“历经九代”，1952年停业。1959年国家在原减店酒厂（也就是公兴糟坊旧址）基础上投资兴建亳县古井酒厂，古井酒厂建厂后，利用原来的2条老窖池，在减酒传统的“老五甑”操作法的基础上，并吸收现代的酿酒技术，酿出浓香型独特风格的“古井贡酒”。厚重的历史证明这样一个事实：九酝春酒是古井贡酒的源头，减酒为古井贡酒的前身。传统的酿酒工艺加上悠久的历史和文化内涵必然造就出古井贡酒非凡的品质，1963年古井贡酒以“色清如水晶，香纯如幽兰，入口甘美醇和，回味经久不息”的独特风格夺得第二届全国白酒评比会金奖，获得“国家名酒”称号。1979年、1984年和1989年连续三届蝉联金奖，1988年获第十三届巴黎国际食品博览会金奖，被誉为“酒中牡丹”，并多次获得国家质量管理奖。参考资料来源：人民网-古井贡酒原产地——亳州简介
古井贡酒有何来历？
古井贡酒拥有悠久的历史，古井贡酒标准还是国家标准。古井酒以其独特的风味，赢得了海内外的一致赞誉。南北朝时，在亳州的减店集，人们发现有一口古井，井水清洌甜美，人们用此井水酿酒、泡茶，回味无穷。相传，有个将军因作战失利，临死前将所用的兵器投入井里。谁知此后井水比先前更清淳透明，爽口润喉，所酿之酒，十里飘香，古井名声大噪，人们称之为“天下名井”。据史书记载，古井贡酒的前身是“九酝春酒”，为曹操令手下人酿造。后曹操将“九酝春酒”及酿酒方法“九酝酒法”献给汉献帝刘协,献帝大加赞赏，就把它作为宫廷用酒。从此，亳州一带酿酒作坊如雨后春笋发展起来。到了宋代，减店集已成了有名的产酒地，当地百姓至今还有“涡水鳜鱼苏水鲤，胡芹减酒宴贵宾”的说法。明代万历年间，阁老沈理在万历帝的庆典上，把“减酒”当作家乡酒进贡朝廷，万历帝饮后连连叫好，钦定此酒为贡品，命其年年进贡，“贡酒”之名由此而得。
古井贡酒40.6度价格表，经典，浓香型
截至2020年6月的最新数据，古井贡酒40．6度经典浓香型的价格为158元／瓶。
古井贡酒四度获得国家评酒会金奖，并获得中国名酒称号。1988年在第13届巴黎国际食品博览会上名列榜首。古井贡酒的商标是“年份原浆”。
古井贡酒在中国酿酒史上历史悠久。它的起源始于建安元年。曹操将“九酿春酒”及其酿造方法奉献给了家乡亳州的汉献帝刘协。它以“水晶般清澈的色彩，兰花般清澈的香气，入口圆润，回味悠长”的独特风格赢得了国内外的一致好评。
扩展资料
产地环境
古井贡酒的起源位于涡河之湾、洪河的河套。它位于温暖和半湿润的季风气候区。它有四个不同的季节，充足的阳光，适度的气候，适度的降雨以及光，热和水的良好结合。
年平均气温约15．6℃，最冷的是1月，平均气温为1．1℃，最热的是7月，平均气温为32．3℃，年平均降雨量为1065．8毫米。优越的地理环境和温暖潮湿的气候为微生物的生长和繁殖提供了极为有利的条件。
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古井贡酒的历史典故是什么
古井贡酒的历史：古井贡酒具有1800多年的酒文化历史，据考证，古井贡酒始于建安元年，当时的魏国丞相曹操将家乡亳州特产九酝春酒及酿造方法献给汉献帝，自此，该酒便成为历代皇室贡品。古井贡酒有着悠久的历史。南北朝时，在亳州的减店集，人们发现有一口古井，井水清洌甜美，人们用此井水酿酒、泡茶，回味无穷。相传，有个将军因作战失利，临死前将所用的兵器投入井里。谁知此后井水比先前更清淳透明，爽口润喉，所酿之酒，十里飘香，古井名声大噪，人们称之为天下名井。扩展资料：古井贡酒，属于浓香型白酒，具有色清如水晶，香醇如幽兰，入口甘美醇和，回昧经久不息的特点。它以安徽淮北平原优质小麦、古井镇优质地下水以及颗粒饱满、糯性强的优质高梁为原料，并在亳州市古井镇特定区域范围内，利用其自然微生物环境，按古井贡酒传统工艺生产而成。古井贡酒呈香、呈味的酯类物质，在种类和含量上普遍多于其他浓香型大曲酒。通过目前的定量分析，古井贡酒含有80多种香味物质，比其他浓香型酒多15~30种。并且这些香味物质的含量是其他浓香型酒的2~3倍。同时，在古井贡酒中还拥有一个完整的有机酸丙酯系列，这是其他浓香型大曲酒所没有的。参考资料来源：百度百科—古井贡酒
古井贡酒
古井贡酒是亳州传统名酒。产自安徽省亳州市，属于亳州地区特产的大曲浓香型白酒，有“酒中牡丹”之称、被称为中国八大名酒之一。古井贡酒在中国酿酒史上拥有非常悠久的历史，其渊源始于公元196年曹操将家乡亳州产的“九酝春酒”和酿造方法晋献给汉献帝刘协。以“色清如水晶、香纯似幽兰、入口甘美醇和、回味经久不息”的独特风格，赢得了海内外的一致赞誉。
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