青岛食品- 青岛特色美食

青岛有什么特产和特色小吃？

海产品，茶叶。青岛其实没什么有特色的东西或者纪念品，青岛有卖的在各地也都能买到。当然，除了青岛啤酒，这个还是在青岛喝比较纯正。最具青岛特色的小吃：　　

1、中山路北段 :美达尔烧烤店最知名，全中国驴友的心爱之地，价格是5元/串。在第一海水浴场有分店。 在中山路中段，可以看到一大群人在露天站着吃烧烤，不用说了，那肯定是王姐烧烤，青岛烤鱿鱼最好吃的一家，青岛基本上每个人都吃过她家的烤鱿鱼。 　　

2、凉粉:青岛的特产，以海草石花菜熬制成而的，呈透明状，犹如果冻般，清凉败火。在街边小摊来上那么一碗，也是不亦快哉啊！ 　　

3、辣椒炒蛤蛎:吃来很过瘾。青岛的蛤蛎全国有名，又肥又鲜，每到天热的时候，大街上东一桌，西一桌，桌上的主旋律就是“吃蛤蛎，哈（喝）啤酒” 　　

4、鲅鱼水饺也是青岛特产：以鲅鱼肉入陷，鲜嫩可口、回味无穷。　　

5、云霄路的小吃,人声鼎沸啊，不容错过啊。地图上大大地标明位于云霄路的云霄中苑美食街，在市中心，家乐福北面。小心有宰客的情况。　　登州路啤酒街：特色餐饮街，紧靠青岛啤酒厂，经常能喝到刚从啤酒厂酿出的热啤酒。　　

6、海鲜火锅：各种鱼做的鱼丸、海蛎子（牡蛎）、八带、鱿鱼、虾、蛤蜊、比管（一种小型鱿鱼），基本上所有的海鲜都能用来涮，吃完后喝上一口汤，鲜美无比。　　

7、琵琶虾（有人叫虾虎）：广东香港又叫撒尿虾，就是周星驰电影《食神》里撒尿牛丸的那种虾，原汁的最好，也有辣炒的。　　

8、八带（章鱼）：有葱爆八带、拌八带，都不错。　　

9、还有一些饭店还提供比较少见的像海星、海胆、海肠这些小海味。

青岛特色美食

台湾路，丽晶大酒店旁边有一家小面馆。很小很小，但做得一手纯正的台湾牛肉面。爱吃面的朋友们不妨抽空去尝一尝！确实不错。2、灌汤包在台东有一处“金城栈灌汤包“挺好吃的。每次陪朋友去台东总要去吃。3、最好吃的刀削面青岛剧院对面，早上7点左右出摊，外地两夫妇，男老板带一厨师帽子，只供应早餐。辣椒正宗，绝对辣，用的肉是红烧肉，切片，好吃，汤就是炖肉的汤，好喝，菜是大头菜，先放锅里抄，然后等面熟了放碗里，铺上菜，放上肉，舀上汤，价格有2元不带肉，3元，4元，5元，重点推荐。4、青岛的特色排骨米饭推荐两个地方，一个是老字号万和春，火车站和台东有店，一般是肋排，8块一碗，沙锅装的，但是别误会，实际不是沙锅做得，肯定是高压锅，要不不会那么烂的。排骨味道还算不错，不过缺点是排骨太大，肉太少，吃起来费劲，竟然没有卫生纸供应，怎么擦手？他最难吃的就是米饭，劣质。另外一个地方是在桃南路附近的京九排骨米饭，在水清沟还有一家分店，他与万和春是两种口味，他的排骨一般都是大排，里面有白菜，粉丝，豆腐，与排骨一起用沙锅炖的，口味没有万和春的浓，喜欢清淡口味的推荐去吃，米饭管够，既然免费就别管他好不好吃了。价格也是8块5、好吃的馄饨！在杭州路加油站斜对面有一家馄饨铺，店里的虾仁馄饨特别好吃，价格实惠，味道鲜。该家馄饨铺店面不大，全都是女人。有猪肉馅、牛肉馅和虾仁馅三种。猪肉馅和牛肉馅的价格我忘了，虾仁馅的馄饨3.5元一碗，吃过虾仁馄饨以后，一般就不想吃其他馅的馄饨了。另外那里还有烤肉和烤鸡心，全都是微波炉烤的，烤肉的味道一般，鸡心不错，价格是1.5元1串。在宁化路四方机厂医院附近有一家叫无名馄饨馆，里面的虾仁馄饨也非常不错。每碗的价格是3.5元一碗。另外，该家馄饨铺的碳烤肉筋和微波炉烤鸡心也不错。6、好吃的炉包长城饭店的海鲜炉包，12一斤，中午供应，要排队。青岛剧院对面、真正地台湾牛肉面台湾路，丽晶大酒店旁边有一家小面馆。很小很小，但做得一手纯正的台湾牛肉面。爱吃面的朋友们不妨抽空去尝一尝！确实不错。2、灌汤包在台东有一处“金城栈灌汤包“挺好吃的。每次陪朋友去台东总要去吃。3、最好吃的刀削面青岛剧院对面，早上7点左右出摊，外地两夫妇，男老板带一厨师帽子，只供应早餐。辣椒正宗，绝对辣，用的肉是红烧肉，切片，好吃，汤就是炖肉的汤，好喝，菜是大头菜，先放锅里抄，然后等面熟了放碗里，铺上菜，放上肉，舀上汤，价格有2元不带肉，3元，4元，5元，重点推荐。4、青岛的特色排骨米饭推荐两个地方，一个是老字号万和春，火车站和台东有店，一般是肋排，8块一碗，沙锅装的，但是别误会，实际不是沙锅做得，肯定是高压锅，要不不会那么烂的。排骨味道还算不错，不过缺点是排骨太大，肉太少，吃起来费劲，竟然没有卫生纸供应，怎么擦手？他最难吃的就是米饭，劣质。另外一个地方是在桃南路附近的京九排骨米饭，在水清沟还有一家分店，他与万和春是两种口味，他的排骨一般都是大排，里面有白菜，粉丝，豆腐，与排骨一起用沙锅炖的，口味没有万和春的浓，喜欢清淡口味的推荐去吃，米饭管够，既然免费就别管他好不好吃了。价格也是8块5、好吃的馄饨！在杭州路加油站斜对面有一家馄饨铺，店里的虾仁馄饨特别好吃，价格实惠，味道鲜。该家馄饨铺店面不大，全都是女人。有猪肉馅、牛肉馅和虾仁馅三种。猪肉馅和牛肉馅的价格我忘了，虾仁馅的馄饨3.5元一碗，吃过虾仁馄饨以后，一般就不想吃其他馅的馄饨了。另外那里还有烤肉和烤鸡心，全都是微波炉烤的，烤肉的味道一般，鸡心不错，价格是1.5元1串。在宁化路四方机厂医院附近有一家叫无名馄饨馆，里面的虾仁馄饨也非常不错。每碗的价格是3.5元一碗。另外，该家馄饨铺的碳烤肉筋和微波炉烤鸡心也不错。6、好吃的炉包长城饭店的海鲜炉包，12一斤，中午供应，要排队。青岛剧院对面7、好吃的面在信息城附近有一家小饭店，店面不大。菜做的一般，红烧鲤鱼还行。这里的泡椒滑面非常不错。手工面，加上炒肉片、辣椒、酸菜和汤。非常好吃。面中的酸菜非常好吃（据说是大头菜腌制的）。价格分为4元、5元和6元。分量足，吃的过瘾。友情提示：喜欢吃酸菜的朋友可以和老板娘说多加点酸菜。8、好吃的拉面要说青岛最有名的拉面大家应该都知道是四方路的马家拉面，不错以前马家拉面确实很好，但是现在我只能说，一点都不好吃。我所吃过最好的拉面在吴家村车站一个小饭店，里面只有3张桌子，老板是个年轻人。3元，4元，5元，肉特多，汤也好，还有微波炉烤肉，鸡心，1.5一串，挺大的，不过不是很好吃。就目前来说他家的拉面应该是最好的，量大好吃，比马家拉面好多了。

青岛十大美食的排行榜是怎样的？

排骨米饭，最早可追溯到百年之前，排骨米饭的做法起源于山东半岛地区，属于鲁菜系，排骨味美肉嫩，不柴不腻，汤汁咸淡适中，与米饭搭配非常对味，而且米饭都是管饱的，还有各色下饭的免费小菜，可以说排骨米饭是最为营养，美味，经济实惠的啦。

青岛流亭猪蹄，创始及成名于清咸丰年间，距今已有150多年的历史，流亭猪蹄色泽鲜亮，味道鲜美，清爽不腻，咸淡适中，肉质软硬适中，有弹性，由几十种秘制中药材调料而成，无添加剂，可谓是真正的绿色食品，老少皆宜。

青岛脂渣，脂渣的做法源于民间，已有百年历史，制作简便，营养丰富，香浓味美。如今的脂渣老店既吸收了胶东地区百多年民间食品的精华，又在制作工艺上精益求精，制作出的脂渣更受大众喜爱，既可以直接食用，香酥可口，又可以炖菜，凉拌，大受好评。据说5斤上好的鲜肉才能出一斤香酥的脂渣。

王哥庄大馒头，青岛崂山地区的面塑是当地农村世代相传的手工面食制作工艺，距今已有500多年历史，今年来，王哥庄街道的能工巧匠们不断创新馒头花样造型，开发新品种，如今王哥庄花样馒头已申报青岛市非物质文化遗产。

青岛锅贴，是青岛著名的地方小吃，锅贴底面呈金黄色，酥脆，面皮软嫩，馅鲜味美。青岛锅贴，原来的“沧口锅贴”，经久不衰，是名副其实的岛城特色小吃，被评为“山东名小吃”，“中华名小吃”，是深受大众喜爱的小吃之一，来青岛是一定要品尝的。

高密炉包，民间传统名吃高密炉包历史悠久，始于清代，民国年间曾是走亲访友必备之礼物，高密炉包用料讲究，以鲜猪肉，鲜韮菜，鲜白菜和上好的精面为主料，以海米，木韮等各种调料为辅料，精心制成。皮面暄软，内馅饱满，味道鲜美，挂浆讲究，火候独到，噶扎焦脆，油香四溢。

鲅鱼水饺 ，在青岛众多品类的水饺中，出镜率最高的应该就是鲅鱼水饺，以本地新鲜的鲅鱼为主料，添加适量五花肉馅，嫩韭菜，调制而成，鲅鱼水饺鲜美非常，内馅汁多味美，是青岛市民最为喜爱的一种水饺口味，新鲜鲅鱼下来的时节，家家户户都不会错过的美味。

石花菜凉粉，是一道美味可口的特色凉菜，石花菜是一种藻类，由它熬制的凉粉通体透明，犹如果冻，口感爽利脆嫩，加入咸菜沫，香菜沫，活萝卜沫，虾皮，香醋，调味凉拌味道鲜美爽口，是青岛市民夏季必吃的小凉菜。石花菜还是化痰止咳，润肺凉血的佳品。

烤鱿鱼，以烤鱿鱼，烤肉为代表的烧烤系列，这是青岛一年四季都不可或缺的美食，大街小巷都能吃的到，烤法众多，但都鲜香味美，让人垂涎，遥记幼时总能去中山路的三角地吃上几串烤肉，烤鱿鱼，排队等，站在风口吃，那叫一个美。

辣蛤蜊，以辣蛤蜊为代表的小海货一族，这是来青岛必吃的美食，也是青岛人最家常的小吃，做法简单，品类丰富，物美价廉，是青岛人无法抗拒的美食

青岛有哪些当地的地道美食？

说起美食，青岛可是Lonely Planet《中国》里推荐给歪果仁的区区6个“必吃地区”之一！（另外5个是北京，四川，重庆，新疆，西藏）一起来青岛吃吃吃吧。

1.蒸海鲜：宝龙大锅海鲜

青岛的海鲜几乎是城市名片了，虽然有青岛大虾事件非常抱歉，但是青岛大多数海鲜店还是物美价廉的！海鲜除了各方推荐的店面，还有就是不要选择景区，出发之前查一下距离您行程最近的渔港码头，选择那周围就可以啦。

2.春和楼

春和楼是具有百年历史的菜馆了，在青岛的地位，就如同全聚德在北京。虽然如今算不上道道精品，但也是不错的鲁菜代表。

3.西镇电烤肉

这家烤肉绝对是青岛网红，本来仗着味道极好而风靡青岛，如今由于多家媒体的报道，外地人来青岛也一定要来尝尝。所以买不买得到是要看运气了。

4西镇臭豆腐

就在烤肉摊的隔壁，则是青岛另一大著名小吃：西镇臭豆腐。这条街由于这两家店而火爆了很久，这里的臭豆腐做法均很特别，同样排队也是少不了的。

5.王家灌汤锅贴

锅贴是一种面食。其实类似煎饺，但是形状和馅料略有不同。可以尝试。