基金161030餐饮创业如何选品类？

最近有很多朋友都在私信问我说，新手小白一开始进行创业不知道怎么选品。

那我现在就来分享一下新手做餐饮最适合的三种品类。

第一种品类，面馆。

为什么是面馆呢？众所周知，面的毛利率高，能达到70%，而且容易标准化，受众面特别宽，它可以涉及到正餐、小吃、休闲三个场景，投资比较灵活，店铺面积在30平方以上都好做，比如夫妻店或者是投资都是很好的选择。

今年在上海的兰州拉面，就有三个品牌获得融资，除了这个兰州拉面，还有今年的五爷拌面，也是获得了A轮3亿的资金。

我觉得品类的选择，一定是大于努力的，如果你选择汉堡炸鸡品类，不是你不能成功，而是成功的几率太小，因为头部品牌太强大了。

第二个品类，黄焖鸡升级版、米线酸菜鱼、猪脚饭、拌饭。

为什么要说黄焖鸡升级版呢？因为黄焖鸡这个品类，前几年太多人做了，把口味做烂掉了，所以新手入场要去做适当的调整，比如说从名字、搭配、口味、风格上去做改变。

这些品类，首先，他们所需投资的费用并不是很高，而且是刚需产品，价格亲民，属于大众消费，受众面广，最重要的是这些品类模式简单，上手快，很容易复制，出餐也快，很适合做外卖，一般来说不太受位置的影响，只要能吃苦，能用心把品质做好，剩下的就只是赚多赚少的问题。

第三个品类，就是卤味炸串。

这两年可以说是迅速蓬勃的发展，同时也得到了很多投资公司的青睐，投资小，赚的不比大店少，自己不会做，可以直接去找品牌的供应链去拿货，跟他们做的东西一样的，当然这两种品类对店面位置的要求相对来说比较高。

现在做餐饮呢，一定不是位置好，把味道做好就可以了，关键是要学习营销运营，特别是自媒体的一个营销，有时间呢，一定要多去学习，多提升自己的思维，这样不管是什么品类，你的成功几率会更高，风险会更低。

以上就是分享给大家的一些经验，希望可以帮助到大家！

今日基金资讯基金161030餐饮创业如何选品类？:基金网提供专业、及时、全面的基金行业动态、基金数据、基金净值、基金161030、基金评级和交易。